Mexican Cerveza

Ваксинирайте се преди да прочетете този/тази пост/статия!!!
Вирусът на свинския грип, чието разпространение започна от ферма в Мексико мутира и се проявява в нови и нови форми. Все повече сведения достигат до нас, че вируса покосява любителите на бира и по-специално на мексиканската бира (уна сервеса порфавор). Двама мои колеги "умряха" от кеф когато изпиха по чаша от домашната бира, която бях направил за лятото, така че пазете се.

Марката е Muntos, а модела Mexican Cerveza. Много хубава лека бира, която бих направил пак.

(Но)белова награда за бира

Таз годишната (но)белова награда за бира се присъжда на мен за (но)черновата бира, която спретнах по случай Нобеловата награда за мир връчена на президента Барак Обама. Както често се случваше на класното по литература, черновата бързо се превръщаше в белова 'щото няма време (и те така и с наградата). Решението на комисията е (не)политическо, тъй като бирата си я бива (за наградата на Обама нищо не казвам). Наградата е 2 килограма нерафнирана кафява захар и се връчва за стимулирането на нова култура на пиенето на бира (между народите). А пивото е 8% ABV и е доста силничко (някои твърдят че е най-силното). На цвят е тъмно, но не толкова тъмно (зелено), колкото си го представях (все пак майката е бяла, а бащата е от Кения). Аромата е силен и богат. Различен от светлото пиво. Харесва се на много хора с афинитет към здравословното пиене (но не и на хора противници на здравната реформа. Виж тук или там).

... но стига толкова с много-значителните и малко "безвкусни" паралели между бири и хора. От днес нататък всички бири ще бъдат равни и ще се правят без цвят(няма светло, няма тъмно). Всички бири ще бъдат безцветни и прозрачни като водата. Хайде сега по-непрозрачните да слязат да бутат автобуса !?!!#$%#$!!??

Да се върнем на бирата. Марката е Brewferm. Модела е Abbey/Abdij.



Ето и снимка на това как според производителя трябва да изглежда бирата



А ето как изглежда според (но)беловия лауреат (т.е. аз-ът)



Много добре стана бирата и до коледа едва ли ще изтрае (ще и съкратя срока на годност :))

Провал, а след провала нов. Това е толкоз просто и логично

... този път обаче успехът е налице. По рецепта на Muntons Permium Lager с известна промяна от моя страна (нерафинирана кафява захар вместо пудра захар) резултата е видим на видео клипчето.

Всъщност някой би задал логичния въпрос "Как да съм сигурен, че това което виждам на клипа е домашна бира, а не някоя Каменица (да ме простите за мръсния израз) да речем?". Еми няма как. Бирата си е домашно приготвена, но съм добавил малко "Веро" (от къде съм го намерил е тайна), за да го докарам на пяна.

Провал

Даже интересно заглавие не може да сложи човек на постинга когато единственото, което ми остана като впечатление от последната етнически толерантна операция по правене на бира е лошия вкус на бирата и чуството за провал. Не мога да напиша и нещо повече от това, че не биваше да слагам сух малц или може би малца, който имах под ръка, защото вкуса на бирата се скапа доста. Едно че стана мътна на вид и второ, че вкуса на бирата стана неприятен.

Следващия път без експерименти.